Resep menu sehat: Home made burger sehat

Anda pecinta burger? Sudah tahukah anda bahwa burger adalah junk food yang berdampak buruk bagi kesehatan? Jika Anda ingin mengkonsumsi burger, sebaiknya membuatnya sendiri di rumah agar lebih sehat. Berikut tips burger sehat :

Chinese Style Burger untuk 4 porsi:

10 buah mantau polos 300 g daging has dalam
6 siung bawang putih, memarkan, cincang
4 cm jahe, iris halus seperti batang korek api
2 batang daun bawang, iris tipis
8 sdm madu alam murni
3 sdm minyak goreng, untuk menumis

Saus: 
aduk hingga rata 200 ml air
2 sdt tepung kanji
1 sdt air jeruk lemon 
2 sdm kecap asin 
1/2 sdt merica bubuk 
1/2 sdt cabai bubuk 
1 sdt gula pasir

Pelengkap:
100 g sawi putih, iris halus
50 g bit kupas, potong dadu 1/2 cm 
100 g daun selada

1. Simpan daging has dalam freezer hingga setengah beku,agar lebih mudah dipotong. Iris daging setipis mungkin (seperti irisan daging sukiyaki).

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan daging dan daun bawang, aduk-aduk sebentar hingga daging kaku. Masukkan campuran saus, tambahkan madu, aduk hingga rata. Masak hingga kuah bumbu mengental dan kesat, angkat.

3. Belah mantau tidak sampai terputus. Isikan daun selada ke dalam belahan mantau, tambahkan daging tumis. Ratakan irisan sawi putih dan bit cincang di atasnya. Burger sehat siap disajikan.

Selamat menikmati tips burger sehat dari kami. Teruslah mengkonsumsi menu sehat, be healthier with reduce junk food :)