Jenis Makanan Junk Food

Do you really know about Junk Food? Macam-macam makanan Junk food dengan mudahnya dapat kita temui sehari-hari dalam kehidupan kita. Menurut WHO (World Health Organization), ada 11 jenis makanan  yang juga termasuk golongan junk food, yaitu:

1.     Makanan gorengan. Zat karsiogenik yang banyak terjadi saat menggoreng dapat menyebabkan kanker bagi orang yang sering mengkonsumsi makanan gorengan. Kandungan minyak/lemak dan oksida juga menyebabkan kegemukan dan penyakit jantung koroner.

2.     Makanan kalengan. Vitamin yang terdapat dalam buah dan daging yang sudah dikalengkan menjadi rusak dan mengalami penurunan baik kuantitas maupun kualitas.Selain itu,buah kalengan biasanya mengandung kadar gula tinggi yang menyebabkan kadar gula dalam darah meningkat.

3.      Makanan asinan. Makanan yang diasinkan berarti mengalami penambahan garam yang signifikan jumlahnya sehingga dapat menyebabkan hipertensi dan gangguan pada usus dan lambung.

4.      Makanan daging yang diproses (ham, sosis, dll.). Makanan jenis ini mengandung pengawet dan kandungan garam nitrit yang bisa menyebabkan gangguan liver, ginjal, dan kanker.

5.      Makanan dari daging berlemak dan jerohan. Kandungan lemak jenuh dan kolestrol di dalamnya menyebabkan penyakit jantung dan kanker, terutama kanker usus dan kanker payudara.

6.       Olahan keju. Sering mengkonsumsi olahan keju dapat menyebabkan penambahan berat badan dan kadar gula dalam darah meninggi.

7.      Mi instan. Makanan ini mengandung kadar garam yang tinggi sehingga berbahaya bagi ginjal dan tekanan darah.

8.      Makanan yang dipanggang atau dibakar. Zat yang terjadi saat makanan dipanggang atau dibakar bisa menjadi pemicu kanker.

9.      Sajian manis beku. Kandungan mentega yang tinggi menyebabkan kadar gula tinggi, yang berakibat lebih lanjut pada obesitas. Temperatur makanan yang rendah juga menyebabkan gangguan usus.

10. Manisan kering. Makanan ini mengandung garam nitrat yang dalam tubuh tergabung dengan ammonium sehingga menghasilkan zat karsiogenik. Zat ini dapat merusak fungsi hati dan ginjal.

11.   Fast Food

Semoga artikel ini dapat membantu kalian agar lebih pandai mengkonsumsi jenis makanan yang sehat bagi tubuh. Reduce junk food, cause less is healthier!

Bahaya Junk Food

Mengapa junk food berbahaya? Apa saja yang terkandung dalam junk food sehingga membahayakan kesehatan tubuh?

1. Sodium. 
Sodium banyak ditemukan pada konsumsi makanan kita. Sodium adalah bagian dari garam. Banyak makanan kemasan atau kalengan berkadar sodium tinggi, terutama french fries, ayam goreng, burger, cheese burger, bologna, piza, segala jenis snack, keripik kentang, dan mi instan. Sayuran dan keju kelengan juga mengandung zat ini. Beberapa penyedap, seperti soy sauce (biasanya disediakan di resto Jepang atau Asia Timur), garlic salt, dan onion salt juga mengandung sodium. Juga, ketika kita makan di warung bakso atau bakso pinggir jalan, garam disediakan di mejapun mengandung sodium, lho!

Sodium tidak boleh terlalu banyak di dalam tubuh kita. Untuk ukuran orang dewasa, sodium yang aman jumlahnya tidak boleh lebih dari 3.300 mg. Ini sama dengan 1 3/5 sendok teh. Sodium berlebihan  meningkatkan aliran dan tekanan darah sehingga menyebabkan tekanan darah tinggi. Tekanan darah tinggi akan berpengaruh munculnya gangguan ginjal, penyakit jantung, dan stroke. 

2.Lemak jenuh.
Lemak jenuh berbahaya buat tubuh karena zat ini merangsang hati memproduksi banyak kolesterol. Kolestrol dihasilkan oleh tubuh dan ada yang berasal dari produk hewan yang kita makan. Sebenarnya, kita tidak perlu menambahkan kolesterol masuk ke dalam tubuh karena tubuh kita sudah menghasilkan kolesterol secara otomatis.

Kolesterol banyak terdapat dalam daging, daging ayam, ikan, telur, butter, susu, dan keju. Sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian sama sekali tidak mengandung kolesterol.

Bila jumlahnya banyak, kolesterol dapat menutup saluran darah dan oksigen yang seharusnya mengalir ke seluruh tubuh. Akan sangat berbahaya jika aliran darah dan oksigen yang masuk ke otak mampat. Tingginya jumlah lemak jenuh akan menimbulkan kanker, terutama kanker usus dan kanker payudara. 


3. Gula.
Junk food juga mengandung banyak gula, terutama gula buatan yang tidak baik untuk kesehatan karena dapat menyebabkan penyakit gula atau diabetes, kerusakan gigi, dan obesitas. Minuman bersoda, cake, dan cookies mengandung banyak gula dan sangat sedikit vitamin serta mineralnya. Minuman bersoda mengandung paling banyak gula. Paling tidak, satu kaleng minuman bersoda mengandung sembilan sendok teh gula. Padahal, kebutuhan gula dalam tubuh kita tidak boleh lebih dari empat gram atau satu sendok teh sehari. Bayangkan jika kita minum minuman bersoda dua sampai tiga kaleng sehari! Betapa banyaknya gula yang menumpuk di dalam tubuh! Parahnya lagi, minuman bersoda tidak hanya mengandung banyak gula, tetapi juga mengandung kafein dan zat-zat adiktif lainnya.

Wow! Menakjubkan bukan? So, apakah junk food akan menjadi konsumsi favoritmu??
Ingat, less is healthier.. :)

Resep menu sehat: Home made burger sehat

Anda pecinta burger? Sudah tahukah anda bahwa burger adalah junk food yang berdampak buruk bagi kesehatan? Jika Anda ingin mengkonsumsi burger, sebaiknya membuatnya sendiri di rumah agar lebih sehat. Berikut tips burger sehat :

Chinese Style Burger untuk 4 porsi:

10 buah mantau polos 300 g daging has dalam
6 siung bawang putih, memarkan, cincang
4 cm jahe, iris halus seperti batang korek api
2 batang daun bawang, iris tipis
8 sdm madu alam murni
3 sdm minyak goreng, untuk menumis

Saus: 
aduk hingga rata 200 ml air
2 sdt tepung kanji
1 sdt air jeruk lemon 
2 sdm kecap asin 
1/2 sdt merica bubuk 
1/2 sdt cabai bubuk 
1 sdt gula pasir

Pelengkap:
100 g sawi putih, iris halus
50 g bit kupas, potong dadu 1/2 cm 
100 g daun selada

1. Simpan daging has dalam freezer hingga setengah beku,agar lebih mudah dipotong. Iris daging setipis mungkin (seperti irisan daging sukiyaki).

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan daging dan daun bawang, aduk-aduk sebentar hingga daging kaku. Masukkan campuran saus, tambahkan madu, aduk hingga rata. Masak hingga kuah bumbu mengental dan kesat, angkat.

3. Belah mantau tidak sampai terputus. Isikan daun selada ke dalam belahan mantau, tambahkan daging tumis. Ratakan irisan sawi putih dan bit cincang di atasnya. Burger sehat siap disajikan.

Selamat menikmati tips burger sehat dari kami. Teruslah mengkonsumsi menu sehat, be healthier with reduce junk food :)

Junk Food & Obesitas

Junk food adalah penyebab utama obesitas!

So, tidak mau menjadi seperti gambar di atas?
Reduce junk food!

Reduce junk food!
Reduce junk food!

Mengapa "Reduce Junk Food" ?

Sebenarnya apa yang terkandung dalam junk food? Mengapa junk food berbahaya dan harus dihindari?

Berikut beberapa fakta mengenai junk food:

1. Lemak jenuh. Pizza, burger, hotdog, dan beragam jenis fast food mengandung lemak jenuh yang berpotensi tinggi menimbulkan obesitas. Orang yang mengalami obesitas rawan terkena penyakit jantung dan berbagai penyakit lainnya.

2. Kadar garam tinggi. Pengolahan junk food menyebabkan kadar garam yang tinggi dalam makanan, oleh karena itu sangat berbahaya bagi kesehatan karena dapat meningkatkan tekanan dalam darah.

3. Kadar gula tinggi. Kue, biskuit, soft drinks, dan berbagai makanan yang mengandung kadar gula yang tinggi termasuk dalam makanan sampah / junk food karena berbahaya bagi kesehatan. Penyakit yang ditimbulkan bisa berupa diabetes dan penyakit lain yang berbahaya bagi jantung

Oleh karena itu, kurangi konsumsi junk food..

Junk food tidak memiliki manfaat SAMA SEKALI bagi kesehatan. Sebaliknya, junk food sangat berbahaya karena menimbulkan beragam penyakit.

Tubuh kita memang membutuhkan gula, garam, dan lemak yang cukup untuk menghasilkan energi saat kita beraktivitas, tetapi junk food mengandung ketiga hal tersebut secara berlebihan.

Mulailah mengkonsumsi makanan-makanan yang sehat dan dikelola dengan baik untuk bebas dari beragam penyakit :)

Junk Food & Serangan Jantung

Menurut berbagai penelitian, junk food (seperti makanan cepat saji, kudapan, dan goreng-gorengan) akan mengundang banyak penyakit. 

Beberapa hasil penelitian:

1. 35% serangan jantung di dunia disebabkan oleh konsumsi junk food.
2. Di 52 negara, orang yang banyak mengonsumsi junk food dan lemak hewani lebih berpotensi mengalami serangan jantung.



Sayangi jantungmu sejak muda

3. Mereka yang mengonsumsi sayur dan buah-buahan memiliki risiko terkena serangan jantung 30 persen lebih rendah. Dan, orang yang sering mengonsumsi junk food berisiko terkena serangan jantung 35 persen lebih besar.

So, no better choice than this: Reduce junk food! :)