Menyulap Sekolah Jadi Kebun Sayur

Halaman sekolah-sekolah dasar di Manila, Filipina, diubah menjadi kebun sayur, sebagai perlawanan terhadap budaya makan junk food yang datang dari Amerika Serikat. Anak-anak SD diajari cara menanam dan merawat serta dibiasakan menyantap berbagai sayuran khas, seperti terung, daun kelor, okra, dan beligo.

Berbagai masakan tradisional Filipina yang menggunakan sayur-sayuran ini makin jarang disajikan di rumah-rumah karena kalah populer dengan makanan cepat saji. Survei Gizi Nasional tahun 2009 menunjukkan, 27 persen penduduk dewasa di Filipina kelebihan berat badan dan 25 persen menderita hipertensi akibat kebiasaan menyantap makanan cepat saji yang mengandung garam dan lemak tinggi.

Ahli gizi Dulce Aranda mengatakan, program memakan sayuran itu mulai memperlihatkan dampak positif bagi anak sekolah. ”Data menunjukkan, mereka jadi lebih sehat, lebih menyimak di kelas, dan berprestasi lebih baik,” kata Aranda.

Semoga Indonesia bisa meniru langkah mereka... Reduce Junk Food, 'cause less is Healthier :)

Referensi:
http://nasional.kompas.com/read/2011/01/17/08592223/

Cinta Laura, si Healthy Freak, Ogah Makan Junkfood

Banyak remaja memilih untuk mengikuti gaya makan Junk Food dari Amerika Serikat., berbeda dengan aktris sekaligus penyanyi berlogat bule ini. Dia malah mengaku tidak tertarik dengan Junk Food. 

"Semua makananku harus sehat. Aku nggak mau makan junkfood ataupun semua yang diproses. Jadi semuanya harus fresh," kata pemilik nama Cinta Laura Kiehl.


Gadis kelahiran Quakenbruck, Berlin, Jerman, 18 tahun lalu ini mengaku selalu menjaga kesehatan, terutama pola makannya. Bahkan ia mengaku menyebut dirinya sebagai health freak atau si penggila makanan sehat.

Dia mengungkapkan, bahwa dirinya lebih menikmati makanan yang dimasak sendiri daripada membeli makanan Junk Food. Dia juga sangat hati-hati sebelum menyantap makanan yang ada. Biasanya ia menghindari dan tidak akan memakan makanan yang digoreng untuk menjaga kolesterol.

Referensi:
http://www.today.co.id/read/2011/05/06/30164/cinta_laura_ogah_makan_junkfood

Makan Siang Sehat

Jangan membuat kesalahan dengan makan siang Junk Food yang tinggi sodium, lemak, dan gula, di mana semua tidak sehat. Tips ini akan membuatmu memastikan hasil maksimal dari makan siang:
Here are some tips:

1. Ganti roti putihmu yang biasa,dengan gandum atau roti gandum yang lebih sehat, dan tinggi serat.
2. Beli kerupuk yang rendah natrium, serta keripik, pretzel, dan kacang. Hal ini dilakukan untuk menjaga makanan ringan sepanjang hari Anda.
3. Batasi jumlah makanan olahan yang Anda konsumsi. Hindari makan siang microwave beku, keripik kentang, dan mie ramen.
4. Perlu diingat bahwa daging makan siang pra-paket dikemas dengan kalori, nol nutrisi, dan natrium terlalu banyak. Untuk itu cobalah daging merah segar sebagai alternatif sehat.
5. Gunakan penambah rasa yang rendah lemak atau bebas lemak mayo, salad, keju, dan yogurt.
6. Pengganti snack yang paling pas Anda makan ialah buah. Anggur, apel, jeruk, dan irisan melon sangat ideal untuk orang-orang yang ingin selalu sehat. Buah-buahan kering seperti aprikot, kismis, keripik apel, dan keripik pisang adalah alternatif lezat untuk kudapan tidak sehat.

Tips Konsumsi Junk Food

Posting sebelumnya sudah menjelaskan dampak dan bahaya junk food. Namun, tak dipungkiri, rasanya yang begitu lezat tentu membuat kita merindukannya jika harus hidup anti-junk food. Oleh karena itu, mengkonsumsi junk food  bukanlah sesuatu yang diharamkan,  kami memberikan tips-tips untuk mengurangi konsumsi junk food.


Berikut ini tips-tips dari Reduce Junk Food team:
1. Pilihlah nasi untuk makanan pokok.
Jika Anda ke restoran siap saji, yang menyediakan kentang goreng dan nasi putih, maka pilihlah nasi sebagai makanan pokok. Hal ini akan mengurangi konsumsi lemak dan natrium yang banyak terdapat pada kentang goreng.
2. Kurangi porsi dan ukuran.
Belilah makanan dalam jumlah secukupnya dan cobalah berbagi dengan rekan Anda. Ini akan mengurangi asupan gizi berlebih yang bisa menimbulkan kegemukan.
3. Ganti soft drink dengan air mineral atau jus buah.
Soft drink banyak mengandung gula dan rendah nilai vitaminnya, maka sebaiknya pilih air putih yang tidak mengandung kalori atau jus buah yang mengandung banyak vitamin.
4. Hindari konsumsi kulit ayam.
Kulit ayam adalah sumber lemak jenuh dan kolesterol. Dengan tidak mengkonsumsi kulit ayam, kita dapat mengurangi lemak dan kolesterol.
5. Mintalah salad.
Tambahkan salad pada menu anda sebagai sayuran yang mengandung banyak vitamin dan serat.


6. Kurangi saus dan mayonnaise.
Kurangi penggunaan saus dan mayonnaise, karena saus banyak mengandung natrium dan pengawet sedangkan mayonnaise mengandung lemak tinggi.
7. Bacalah informasi nilai gizi pada label kemasan.
Biasakan membaca informasi nilai gizi pada kemasan makanan yang Anda beli, sehingga anda bisa mengira-ngira jenis dan jumlah zat gizi yang Anda konsumsi.
8. Biasakan sarapan pagi di rumah.
Mulailah hari anda dengan mengkonsumsi makanan sehat di rumah seperti jus buah, susu, sereal dan buah. Sarapan pagi di rumah akan mengurangi keinginan untuk membeli jajanan atau cemilan yang tidak sehat di luar rumah.
9. Kurangi frekuensi makan junk food.
Perhatikan frekuensi anda mengkomsi junk food, aturlah agar tidak melebihi 3-4 kali dalam sebulan.
10. Olahraga.
Tingkatkan kebugaran tubuh dengan berolahraga secara teratur. Olahraga akan membakar energi yang berasal dari konsumsi berlebih.

Tips diatas membantu mengurangi efek buruk junk food. Kita bisa mengkonsumsi junk food dengan memperhatikan beberapa hal seperti jumlah dan frekuensi mengkonsumsinya, serta keseimbangan komposisi gizinya..
Less is healthier..